JR山手線駒込駅。東口改札から歩くこと4分程の場所に小さなパティスリー「ル・プティ・ボヌール」はあります。
シェフの阿部いずみさんはこの道15年。本場フランスの製菓学校へ留学も。お店はオープンから3年目になるそうです。駒込という土地にしっかりと根付いており、ご来店されたお客様とご家族のお話をされたりと、阿部さん自身も楽しそうにお仕事をされているのが印象的でした。今回、AISU WEDDINGのウェブデザイナー、甘いものにめっぽう鼻がきくオク君の大推薦。
ウエディングケーキを作る日の朝はとっても早い。お店のキッチンに満たされた、生クリームの甘い香りや焼き立てパンの香ばしい香りに甘党の僕は大いに発奮。阿部さんの熱い眼差しをしっかり目撃！こちらの質問に応えながらも手は淡々とケーキを仕上げていく。材料高騰の中でも素材に妥協せず、できるかぎり質の良いものを用いて味を追求しているそうです。
「人生最良の日、はれの日のお手伝いを出来るのはワクワク、とても嬉しいです」と語る阿部さん。この日はケーキだけでなくご依頼のあった引き菓子もお渡しし、最高の笑顔を見せてくれました。

阿部いずみさんの
ものづくりに対する想いを
読むことができます。